Älskade krukväxter av Linda Schilén är en inspirerande bok om att inreda med krukväxter och att ta hand om dem på bästa sätt. Betyg: 4 mormorsväxter av 5.
Älskade krukväxter av Linda Schilén är en av mina julklappsböcker, men det känns mer passande att skriva om den nu, när det gröna har vaknat från vinterns vila och plötsligt frodas igen. Älskade krukväxter är en rikt illustrerad faktabok om krukväxter och hur de ska tas om hand på bästa sätt. Här finns både nyttiga tips om hur man får växterna att trivas med rätt ljus och näring (och vad man gör om växterna blir sjuka), små faktarutor med utvalda krukväxter och mängder med tips på hur man kan tänka när man inreder med växter. Jag har precis bemödat mig med att försöka ställa alla mina växter i de fönster där de rimligen borde trivas bäst, men nu blir jag plötsligt inspirerad att flytta omkring mina växter igen. Varje rum har potential att inredas med växter och man måste ha inte tränga ihop alla krukor i fönstren. Älskade krukväxter har verkligen gett många handfasta råd och tips hur man kan tänka. Väldigt hjälpsamt är också det ordentliga register som finns längst bak i boken och där Linda Schilén har sammanställt en stor tabell med mängder av våra vanligaste växter och vad man behöver veta för att få dem att trivas. I samma tabell finns även en massa information som kan vara bra att veta innan man slår till och skaffar sig en ny krukväxt, t.ex. vilka färger de har och om de är lätta att föröka.
Jag gillade verkligen den här boken, inte minst för att det märks att författaren verkligen är förtjust i krukväxter. Här är krukväxterna mer än någon grön dussin-vara som man köper i närmsta matbutik. Linda Schilén skriver mycket om växter som kulturarv och om hur älskade krukväxter kan bli till arvegods. I Schiléns bok är växterna helt enkelt något mer än bara en inredningspryl, de är fascinerande, levande varelser.
Jag rekommenderar den här boken till alla som är nyfikna på att anamma den nya trenden att inreda med grönt och till alla som redan har växter i sitt hem, men som inte riktigt vet hur man får dem att fullt ut komma till sin rätt. Själv vill jag nu ha en djungel hemma!
Älskade krukväxter av Linda Schilén
Allt blir bättre med lite grönt inomhus! Här finns allt du behöver veta om krukväxter och hur du kan göra ditt hem grönare. I ”Älskade krukväxter” ger Linda Schilén oss ovärderlig fakta om krukväxter och hur vi tar hand om dem. Dessutom får vi mängder av tips och inspiration om hur vi kan inreda ett hem med härliga växter.
Du får veta mer om näringslära, plantering, växtskydd, ljussättning, bevattning, krukval, hur man får växter att överleva. Du får läsa om ursprung och mycket mer. Dessutom kapitel om vilka växter som är mindre bra att ha i ett hem, tips på krukväxter för allergiker och vilka sjukdomar växter kan drabbas av.
Innehåller ett växtregister med bild på krukväxt samt kortfakta: doftande krukväxter, ätbara krukväxter, lättskötta krukväxter m. fl. Även 5-i-topp-listor för krukväxter i skugga, i sol m.m.
Förlagets beskrivning
Medförfattare: Elisabet Broomé. Fotograf: Andrea Turander. Utgivningsår 2018 (Ordalaget bokförlag). Antal sidor: 132. ISBN: 978-91-7469-245-7.
Linda Schilén
Linda Schilén
Linda Schilén är en svensk trädgårdsmästare, konstnär och föreläsare. Hon har skrivit ett flertal böcker om växter och trädgård. Linda Schilén har en hemsida och finns på Instagram.
Handbok i inredning och styling av Frida Ramstedt är en användbar och inspirerande kunskapskälla att ösa ur för att göra hemmet mer hemtrevligt och välfungerande. Betyg: 5 gyllene rektanglar av 5.
Handbok i inredning och styling av Frida Ramstedt är precis vad det låter som – en riktigt rejäl och pålitlig kunskapskälla för den som vill lära sig mer om heminredning och få nya idéer till hur ett hem kan inredas på bästa sätt. Jag betraktar inte mig själv som speciellt heminredningsintresserad. Det som ändå gjorde mig intresserad av Ramstedts bok är dels att jag vet att hon, i likhet med mig, har ett stort intresse för hållbar utveckling och dels att jag läste att den här boken är helt fri från flashiga foton över perfekta hem. Jag är nämligen sjukt ointresserad av att se tillrättalagda bilder från influerares helsponsrade hem och att läsa inredningsreportage som är rena reklamuppslag. Det enda som betyder något för mig är att vårt hem är trivsamt och att det rent praktiskt fungerar för det vi vill kunna göra där. Det kändes därför lockande med en bok som tar fasta på just detta: heminredningens konst snarare än köret med säsongens färger, möbler, detaljer, kök, badrum. Jag har inget intresse av att läsa om vilket kök man ska ha just nu, dels för att jag tycker att det är sinnessjukt att slänga ut fungerande och relativt nya kök, dels för att jag bor i hyresrätt och inte ens kan göra sådana ingrepp i mitt hem.
Med denna långa utläggning kring varför jag inte gillar heminredning 😉 kan jag alltså konstatera att jag verkligen gillar den här boken! Jag lånade den på biblioteket, men inser att jag helst vill ha ett eget exemplar så att jag kan ha den att hålla i när det börjar kännas som att det är dags att göra någon förändring här hemma. Den här boken är verkligen otroligt användbar och praktisk!
Ramstedt går grundligt igenom basprinciper och tumregler som många inredare använder sig av och går sedan mer på djupet kring teman som färgsättning, belysning och stylingknep. Det finns massor med handfasta råd kring allt från hur man kan tänka när man inreder ett hus från en viss tidsepok till hur man fluffar till kuddar på ett bra sätt. Det finns tydliga illustrationer och begripliga förklaringar som är otroligt hjälpsamma för att förklara allt från hur tavelväggar kan göras harmoniska till hur man med inredningstricks kan få ett rum att kännas större (eller mindre och mer ombonat). Det är verkligen en faktaspäckad och ändå lättsam och användbar bok. Jag känner mig otroligt inspirerad till att göra förbättringar hemma. Det som känns bra (för mig) är alltså att förbättringarna inte handlar om att springa till Svenskt Tenn och köpa ”rätt” ljusstake (obs: jag älskar Svenskt Tenn) utan om hur man mer eller mindre med det som redan finns kan ordna sitt hem så att det blir så som man vill ha det. För egen del skulle mycket kunna göras till det bättre här hemma om vi bara gjorde något så enkelt som att hänga om några av våra lampor (och eventuellt köpa ett par nya).
Det här är en kanonbra bok, som förmodligen uppskattas mycket av den heminredningsintresserade och som uppenbarligen uppskattas av den som tror sig vara rätt ointresserad av att fixa i hemmet.
Handbok i inredning och styling av Frida Ramstedt
Illustratör: Mia Olofsson. Utgivningsår: 2019 (första utgåvan, Roos & Tegnér). Antal sidor: 239. ISBN: 978-91-88743-12-1.
Idag kan vi mer än någonsin tidigare om inredning och design. Eller rättare sagt: vi vet väldigt mycket om prylar, möbler och trender. Samtidigt har många dålig koll på de grundläggande principerna inom inredning och styling. Trots att vi spenderar alltmer pengar på inredning och på att renovera hemma är det förvånande få som är nöjda och tycker sig få till helheten. Hur ska man egentligen bära sig åt för att skapa ett välfungerande och harmoniskt hem?
Frida Ramstedt tycker det är dags att vi börjar fundera mer på hur och inte bara vad vi ska styla med. I Handbok i inredning presenterar hon en verktygslåda av tankeredskap som hjälper dig att se på inredning och styling med nya ögon, så att du kan skapa ett hem som just du trivs i. Den här inredningsboken innehåller inga glossiga foton på stylade miljöer. Den bjuder istället på pedagogiska förklaringar, i text och tecknade illustrationer, av stylisternas hemliga knep och grundläggande tumregler som alla kan ha glädje och nytta av, oavsett stil och smak.
Se den som en notbok fylld av melodier och ackord som hjälper dig att komponera ett mer harmoniskt och hemtrevligt hem.
Förlagets beskrivning
Frida Ramstedt
Frida Ramstedt är en svensk bloggare, inredare och trendspanare. Hon driver Skandinaviens största inredningsblogg, Trendenser och finns även på Instagram under @trendenser.
120 krukväxter av Minna Mercke Schmidt är en inspirerande och informativ bok om våra vanligaste krukväxter. Betyg: 4 palettblad av 5.
120 krukväxter av Minna Mercke Schmidt är en faktabok om några av våra mest populära krukväxter. Krukväxter har verkligen blivit omåttlig populära de senaste åren och influerare och andra visar gärna upp sina gröna fingrar. Gamla klassiker som monstera, palettblad och begonia, liksom mer udda växter, syns i alla möjliga varianter på sociala medier. Det har blivit hett att inreda med växter, helt enkelt. Kul, tycker jag! Men kanske är det fler än jag som känner oss rätt vilsna emellanåt?
Mina fönsterbrädor svämmar över av växter, men det är inte alla som trivs, och det kan jag förstå. Många av mina fönster vetter mot fritt och brännande syd- och sydvästläge, där stark sol ligger på under stora delar av dagen. De som verkar stå ut är pelargoner, suckulenter och mina gamla citrusträd, medan resten dukar under. Mina växter har fått flytta runt, runt utan att nödvändigtvis hitta sin bästa plats. Ibland verkar jag dock träffa rätt. En dag började en gammal Klivia, som min sambo förde med sig till hemmet när vi flyttade ihop för en massa år sedan, plötsligt att blomma, vilket den aldrig någonsin har gjort förut. Jag visste inte ens att den kunde ha blommor. Det händer inte jätteofta, men ibland får jag verkligen överraskningar.
Så ja, det kändes verkligen välkommet och kul att läsa en lättillgänglig och ändå faktaspäckad bok om krukväxter. I 120 krukväxter ger blomsterkreatören Minna Mercke Schmidt en presentation av några av våra vanligaste krukväxter och ger också handfasta råd om hur de vill bli ompysslade. Här får man svar på hur ofta ens växter ska vattnas, när de vill ha gödning och hur mycket sol de tål. Det finns också en del lite mer generella råd kring exempelvis omplantering, förökning och hur man väljer kruka. Jag har lärt mig mycket och går nu omkring ännu mer inspirerad här hemma och flytta omkring mina växter, duschar på dem och hoppas att de ska trivas. Återstår att se om jag lyckas.
120 krukväxter av Minna Mercke Schmidt
Fotograf: Minna Mercke Schmidt. Utgivningsår: 2018 (första utgåvan, bokförlaget Semic). Antal sidor: 124. ISBN: 9789155264970.
Uppslagsverk och inredningsinspiration i en och samma bok!
Vill du ha en vacker grönska att vila ögonen på där hemma, men vet inte vilka krukväxter du ska välja? Har du redan en djungel inomhus, men känner dig osäker på namn, växtsätt och skötsel?
Våra ögon är känsligare för gröna nyanser än för andra färger; vi är helt enkelt programmerade för att titta på grönt! Så det är inte konstigt att gröna växter skapar lugn och harmoni i ett hem. Dessutom visar forskning att inomhusklimatet kan bli väsentligt bättre med luftrenande och syregivande växter.
Detta är boken som presenterar hela 120 krukväxter – trendiga och traditionella, grönskande och blommande samt suckulenter och kaktusar – i text och bild. Du får skötselråd, tips om smart odling och förökning samt hjälp med ”felsökning” när sjukdomar och parasiter slår till. Dessutom bjuder blomsterstylisten Minna Mercke Schmidt på förföriskt vackra miljöer som lockar till en grönare inredningsstil.
Gröna fingrar kan alla skaffa sig!
Förlagets beskrivning
Minna Mercke Schmidt
Minna Mercke Schmidt är en svensk blomsterkreatör. Hon driver sedan många år webbplatsen Blomsterverkstad. Hon har skrivit flera böcker om växter och blomsterdekorationer. Minna Mercke Schmidt instagrammar också under @minnamerckeschmidt.
Dockskåp & miniatyrer av Eva Malmsten är en inspirerande bok om att göra miniatyrer och att inreda dockskåp med små medel. Jag önskar att jag också var händig och kunde ”se” miniatyrer i billiga grejer och ”skräp”! Betyg: 4 ostlådor av 5.
Dockskåp & miniatyrer av Eva Malmsten är en passionerad bok om konsten att göra miniatyrer och att inreda dockskåp och tittskåp. Jag och min sambo har precis skaffat oss ett renoveringsobjekt till dockskåp och har just nu en plan om att göra om det till ett litet konstgalleri i miniatyr. Skratta inte. 🙂 Vi är vuxna och vi fick den här idén för att det känns kul att göra något kreativt tillsammans (hur projektet slutar får vi se…). Jag har för övrigt insett att det finns många där ute som gör helt otroliga dockskåp och tittskåp på olika teman. Eva Malmsten är en riktigt duktig miniatyrmakare som i flera böcker visar upp sina skapelser och delar med sig av hemligheterna bakom. Nu har jag alltså läst en av hennes böcker för att få lite inspiration.
Och det är verkligen en inspirerande bok! Malmsten använder tandpetare, trä från gamla ostlådor, gamla schackpjäser hon köpt på loppis och en himla massa annat ”skräp” för att göra fantastiskt fina dockskåp, ofta med miljöer från förr. Det är in i minsta detalj och hon bygger upp miljöer som blir hela små berättelser. I boken ryms bland annat en scen från en gympasal, komplett med plintar och ribbstolar och en massa skoltjejer som leker hela havet stormar, ett tjusigt bibliotek och en gammaldags tvättstuga.
I boken berättar Malmsten precis hur hon har gjort och vilka material hon har utgått från, men det är i allmänhet bara beskrivet i text och många av ursprungsmaterialen är unika, vilket inte direkt gör att det går lätt att återskapa samma dockskåp själv. Det är såklart inte det som är poängen, för det är som sagt för inspirationen man läser. En hel del tips och tricks finns beskrivet, men mest av allt inser jag att dockskåpsmakeri handlar om att lära sig att se. Jag fascineras av hur Eva Malmsten över huvud taget har kommit på hur möbler och detaljer kan byggas upp av pärlor, gamla jalusier, ben från engångssprutor och en massa annat. Det märks att hon har skapat en och annan miniatyr i sitt liv och jag gissar att hon alltid är på jakt efter material till nästa dockskåp.
Jag undrar just hur vårt dockskåp kommer att sluta här hemma. Det blir nog ingenting som platsar i en sådan här bok. Hehe. Men med lite övning så kanske…
Dockskåp och miniatyrer av Eva Malmsten
Fotograf: Kent Jardhammar. Illustratör: Andrea Malmsten. Utgivningsår: 2005 (första utgåvan, ICA bokförlag). Antal sidor: 72. ISBN: 9153426061.
Upptäck en ny värld…
… en fascinerande miniatyrvärld, där du själv kan bygga, skapa och inreda. Det kostar nästan ingenting; här får du massor av tips på hur du kan använda vardagliga saker som tandpetare, kakelkors, tårtljushållare och allehanda förpackningar. Du kan återskapa miljöer från svunna tider, avbilda nutida företeelser eller bygga en lekfull fantasivärld.
Eva Malmsten är miniatyrist sedan många år tillbaka, och här beskriver hon – in i minsta detalj – hur hon byggt ett tjusigt bibliotek, ett stökigt kök, doktorns väntrum, en brygga med charmiga sjöbodar, en rejäl tvättstuga, två olika sovrum, en gymnastiksal och en innergård. Hon delar med sig av sina erfarenheter av olika material och verktyg, och hon berättar hur du tapetserar, målar serviser, monterar en kakelugn, julpyntar, tillverkar lampor och bakar äppelpaj – allt i miniatyr förstås.
Förlagets beskrivning
Eva Malmsten
Eva Malmsten (född 1948) är en svensk miniatyrist som har skrivit ett flertal böcker om just miniatyrer och dockskåp. Eva Malmsten har också en Facebooksida.
Skärmhjärnan av Anders Hansen är en intressant bok om hur hjärnan fungerar och hur skärmar eventuellt kan göra oss onödigt stressade och distraherade. Betyg: 4 sömnlösa nätter av 5.
Skärmhjärnan av Anders Hansen är enligt min biblioteksarbetande sambo en av de mest populära böckerna på bibblan just nu. Det kan bero på att författaren var värd i Sommar i P1 tidigare i år (jag har ej lyssnat) eller så beror det helt enkelt på det faktum att många av oss av en eller annan anledning har haft anledning att reflektera över skärmar, det uppkopplade livet och hur det påverkar oss.
Anders Hansen är psykiatriker och i den här boken samlar han resultat från en mängd studier kring hjärnan, stress och skärmanvändning för att ge bakgrund till hans farhågor att för mycket skärmtid kan leda till psykisk ohälsa. Boken är lättläst, men jag tycker också att det finns en bra balans – det blir inte alltför förenklat och lättviktigt. Hansen skriver om evolution, kroppens stressreaktioner och varför vi (troligen) råkar ut för dem, men framför allt lyfter han in allt detta i vår samtid, och den verklighet där många tar upp sin mobil flera gånger i timmen. Hur bra är vår hjärna egentligen på att hantera mobilens lockelser, pockande notiser, oändliga flöden, tillrättalagda bilder på folks liv? Hur bra är den på att ens hantera det blå ljuset som skiner oss i ansiktet precis innan vi ska sova? Hur mycket lär man sig egentligen på en föreläsning eller en lektion om det också finns en mobil som ligger framför en?
Jag tycker att Skärmhjärnan är en riktigt intressant bok och även om jag ärligt talat redan kände till en hel del kring evolution och stress (på ett översiktligt sätt), så har jag verkligen lärt mig mycket och fått mig många tankeställare. Jag tycker inte själv att jag har några problem med min skärmtid. Jag stängde av notiser för åratal sedan och med mina privata konton har jag valt att bara följa personer som jag faktiskt pratar med i det verklig livet och/eller personer som jag faktiskt skriver till på sociala medier också. På flera sätt har jag alltså redan gjort en del för att appar och sociala medier inte ska distrahera för mycket, men även jag blir distraherad ibland, så som man lätt blir eftersom mobilapparna i grunden är designade för att dra in en och hålla kvar en så länge som möjligt. Efter att ha läst den här boken blir jag inte lika arg på mig själv när jag fastnar med mobilen utan jag är lite mer förlåtande mot mig själv. Det är faktiskt mänskligt att råka gå in och kolla en massa flöden, när man kanske egentligen bara skulle ha tittat på klockan. Samtidigt vill jag självklart inte hamna i de där situationer och nu har jag fått motivation till att faktiskt lämna mobilen så att den inte är lättillgänglig de gånger jag verkligen behöver fokusera på annat (och mobilen lockar som mest…). Eller när jag umgås med folk i det verkliga livet, för all del. Klockan har jag på armen och vill jag ta en bild tar jag ju egentligen helst foton med min kamera.
När jag skrev om den här boken på Facebook, apropå en artikel som delades i mitt flöde, så fick jag genast mothugg att nja, den här boken var nog inte så bra ändå. Jag blev lite snopen. Den känns så väl underbyggd med alla referenser, många till högprofilerade tidskrifter och många med tusentals deltagare i studierna, men självklart kan inte jag ha full koll på forskningsfältet. En av de första saker jag gjorde när jag började läsa var i och för sig att googla på boken för att se om den fått någon kritik och då hamnade jag direkt på psykologenSiri Helles blogg. Helle har skrivit en liknande bok, Smartare än din telefon, från sin psykolog-synvinkel och hon håller inte med Hansen i hans syn på riskerna med skärmanvändning. På Facebook fick jag återigen tips om Helles blogginlägg. I sak tolkar jag att Helle håller med Hansen, men hon tycker att han har missat att ta upp minst en viktig studie och så tycker hon att Hansens råd är extrema. Jag tycker också att man kan ta Hansens råd, som utgör de sista sidorna i boken, med en nypa salt, men resten av boken tycker jag är skapligt fri från extrema råd. Jag tycker tvärtom att Hansen är ganska duktig på att slänga in brasklappar och förklara att det är lätt att se samvariationer, men att det inte nödvändigtvis betyder att det ena orsakar det andra. I många fall finns också en ”hönan eller ägget”-diskussion: till exempel, använder personer med psykisk ohälsa sin telefon mer, eller är det telefonerna som gör att de lider av psykisk ohälsa? Eftersom jag själv är forskare (inom ett helt annat fält) försöker jag alltid vara källkritisk och försiktig med att dra långtgående slutsatser. Vetenskap handlar om att ständigt ställa nya frågor och testa dem systematiskt, gamla sanningar kan alltid omkullkastas längre fram. Kanske finns det andra läsare som rycks med på ett annat sätt och tycker att Hansen presenterar en komplett sanning.
Det är klokt att Helle (och andra) påminner om att Hansens bok inte är en heltäckande beskrivning av forskningsfältet och att det är en bok från en medicinares synvinkel. Jag tycker ändå att den är klart läsvärd och mycket tankeväckande! Jag tror att den kan vara en nyttig ögonöppnare för många. Och nej, man behöver inte ta till sig av Hansens råd om att endast sitta framför en skärm 2 h per dag. Själv sitter jag framför en skärm praktiskt taget hela arbetsdagen och sedan sitter jag gärna någon timme eller fler på min fritid. Det finns mycket positivt med det uppkopplade livet och skärmanvändning, själv har jag ju t.ex. den här bloggen som en av mina största hobbies. Det handlar inte bara om att använda en skärm, utan också om vad man använder den till. Det viktigaste, vilket boken också påminner om, är att det där andra, den där skärmtiden man kanske inte ens ville ha från början, faktiskt är rejält onödig och kanske inte ens hälsosam. Tack och lov att man kan göra mycket för att minimera just den skärmtiden.
PS: jag läste den här boken som e-bok. Det är väl en kul ironi? 😉
PS2: illustrationerna i den här boken är helt underbara och bygger på klassisk konst, men med inslag av typiska prylar från vår uppkopplade värld.
Den psykiska ohälsan håller på att ta över som det stora hälsohotet i vår tid. Ett högt tempo, konstant stress och en digital livsstil med ständig uppkoppling börjar få konsekvenser för vår hjärna. För hur mycket du än gillar att kolla bildflödet på instagram, nyheterna i mobilen eller filmer på plattan, är din hjärna inte anpassad till det som dagens samhälle för med sig. Den är helt enkelt i osynk med vår tid!
Men det betyder inte att du står maktlös och att det saknas lösningar – med lite mer kunskap om hur hjärnan fungerar kommer du snart att inse att det egentligen handlar om ganska enkla och basala saker. Den mänskliga hjärnan är skapad i en helt annan tid, och kanske borde vi visa den lite mer hänsyn. Så följ med på en spännande resa och få en helt ny bild av det som händer och sker i ditt huvud!
Förlagets beskrivning
Anders Hansen
Anders Hansen (född 1974) är en svensk läkare, psykiater och författare. Han har bland annat skrivit de omtalade böckerna Hjärnstark och Skärmhjärnan om hjärnan och vår hälsa. 2019 var Anders Hansen värd för Sommar i P1. Anders Hansen twittrar under @AndersHansen74.
Eat good av Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist och Gunhild Stordalen är en ambitiös och faktaspäckad bok om hållbar och hälsosam mat. Betyg: 5 jordklot av 5.
Eat good är en kokbok, men det är också en bok som tar sig an den stora och komplexa frågan: vad ska man egentligen äta ifall man vill äta både hälsosamt och hållbart? Vad är ens hållbart? Kan man äta bananer som fraktats hit från andra sidan jordklotet? Är ekologiskt samma sak som klimatsmart? Borde alla bli veganer? Vad händer i sådant fall med ”öppna landskap”? Är det okej att äta vilt?
Jag har ofta känt att så fort jag tror mig ha svaret på någon av alla dessa frågor som rör hållbar utveckling och mat så är det någon som kastar in ett påstående som ruckar på allting. Den här boken gör inte att allt faller på plats och känns enkelt, men den känns som något stadigt att hålla sig i och jag tycker att jag har fått mycket mer kött på benen efter att ha läst den här faktaspäckade boken. Det har verkligen varit intressant läsning, faktiskt! Och då är jag alltså redan miljöpartist sedan säkert ett decennium och har brytt mig om miljöfrågor sedan jag såg Tippen på sommarlovsmorgon när jag var liten. Jag hör alltså till ”de redan frälsta” och kan förmodligen lite mer än snittet om hållbar utveckling. Ändå har jag lärt mig väldigt mycket av den här boken, vilket jag är glad över. Ibland kan den här typen av böcker bli en radda självklarheter. Jag menar, vi vet ju redan att det är en bra idé att minska matsvinnet och att undvika kött (för det vet väl alla vid det här laget?!), men den här boken går alltså djupare än så. Kanske tappar den en del läsare på grund av detta, kanske inte.
Jag hoppas i alla fall att många inspireras av den här tjusiga och snygga boken. Matfotot är riktigt snyggt och lockande och hela boken känns lyxig och genomarbetad, både textmässigt och formmässigt. Om man vill kan man skippa faktadelarna och bara använda Eat good som en vanlig kokbok. Här finns omkring 70 recept, som faktiskt inte nödvändigtvis är veganska, om det känns viktigt.
De senaste åren har klimatfrågan äntligen kommit upp på agendan och blivit något som faktiskt diskuteras lite överallt. Jag tycker mig märka små förändringar överallt. Jag läser i tidningen att svenskarnas flygresor har börjat plana ut och att julhandeln för ovanlighetens skull inte slog rekord nu senast. Inför jul läste jag faktiskt mer om att konsumera mindre till jul än om julklappsinspo. Det verkar som att folk verkligen tänker till kring både flygresor och konsumtion. Jag märker att folk runt omkring mig testar att åka tåg, på resor där de annars brukade ta flyget, och att allt fler äter vegetariskt, åtminstone emellanåt. Kanske är vi på väg åt rätt håll. Det vill man ju ändå tro! Och vill man själv göra skillnad så just maten en bra grej att börja med eftersom att livsmedelssektorn står för omkring en tredjedel av världens sammanlagda växthusgasutsläpp.
Hållbarhet handlar dock inte bara om att äta klimatsmart. Någonstans i ekvationen måste också hälsan komma in. Eat good tar även upp hälsoaspekter i sina faktadelar, vilket också är intressant, inte minst för att hållbarhet och hälsa brukar gå hand i hand (men inte alltid, vilket den här boken inte hymlar med).
Den här boken har satt många nya tankar och insikter i huvudet. Den har också gett mig en hel del handfasta tips kring hur man kan minska matsvinnet och den har lockat mig till att testa en del nya recept. Jag tycker att det här är en riktigt bra bok faktiskt. Jag rekommenderar den till alla som gillar mat, hållbar utveckling, hälsa och/eller vetenskap. Jag försöker att avhålla mig från att diskutera vad jag tycker om fackböcker som bygger på ”inspiration” (eller pseudo-vetenskap) snarare än fakta (dessa böcker är otaliga, inte minst inom hälso-genren…). Jag kan nämligen bli TOKIG på den typen av böcker. Här känner jag mig i alla fall trygg med att verkligt kunniga människor har medförfattat: Johan Rockström är professor i miljövetenskap och Victoria Bignet är doktorand inom hälsosam och hållbar kosthållning vid Stockholm Resilience Center. Bland författarna finns också kokboksförfattaren Malin Landqvist och filantropen Gunhild Stordalen, som också är grundare och ordförande för stiftelsen EAT.
PS: Visste du att det går åt 264 liter vatten för att framställa en kopp kaffe (240 ml), medan det ”endast” krävs 27 liter vatten för att framställa en kopp te? Min sambo tyckte spontant att man borde dricka te. Eller vatten. ”1 liter vatten motsvarar 1 liter vatten”, som han upplyste mig om. Mind blowing! 😉
Eet good av Johan Rockström, Victoria Bignet, Malin Landqvist och Gunhild Stordalen
”Det här är kokboken som hjälper dig att rädda världen i ditt eget kök. Inget annat påverkar vår miljö och jordens klimat så mycket som framställningen av mat och vår matkonsumtion. Detta är mänsklighetens största enskilda utmaning, för samtidigt som denna miljöpåverkan måste minska, behöver jordens växande befolkning förses med hälsosam mat där produktionen håller sig inom planetens gränser.
Svaren är inte alltid enkla och entydiga. Forskare över hela världen brottas med dessa utmaningar. Alla är dock överens om att det finns enormt mycket som går att göra hemma i köket – det är där som den egna förändringsresan måste börja.
Denna kokbok presenterar mer än sjuttio recept på mat som är både hälsosam och hållbar. Att laga och äta mat kan vara fyllt av njutning – särskilt om man vet vad man kan äta med gott samvete. Recepten har huvudsakligen inspirerats av det nordiska köket, men med många inslag av medelhavsmat – och lite råvaror från Asien och Sydamerika. Ingredienserna i bokens recept är alla miljösmarta – och maten blir garanterat god!
Boken har skapats av professor Johan Rockström, som står för det vetenskapliga underlaget, och kocken Malin Landqvist, som står för recepten. Doktoranden Victoria Bignet skriver texterna och inledningen skrivs av stiftelsen Eats grundare Gunhild Stordalen. Här finns också en omfattande Q&A; som svarar på de vanligaste frågorna kring produktion och konsumtion av mat.
Detta är en generös, inspirerande och viktig kokbok som verkligen kan få dig att göra skillnad – hemma i ditt eget kök.”
(förlagets beskrivning)
Foto: Wolfgang Kleinschmidt. Utgivningsår: 2018 (första svenska upplagan, Max Ström). Antal sidor: 221. ISBN: 9789171264374.
Jag älskar verkligen att läsa och skriva. Älskar! Jag kan inte tänka mig att inte ha böcker i mitt liv och jag har jättesvårt att tänka mig att vara utan bloggen. Jag behöver läsa och skriva! Till vardags jobbar jag som ingenjör och en stor del av mitt jobb handlar således om att läsa vetenskapliga artiklar och att själv skriva artiklar och andra rapporter. Även detta är underbart. Fast… Jag kan inte komma ifrån en grej och det är att jag verkligen avskyr engelska!
Jag har aldrig haft lätt för engelska. Förmodligen spelar det in ganska mycket att vi till största delen saknade engelsklärare på högstadiet och fick ägna oss åt självstudier. Som ni förstår har jag inga bra grunder med mig från grundskolan och det där gigantiska kunskapsglappet som jag hade med mig när jag började gymnasiet har liksom stannat kvar. Chocken var ganska stor när jag började på universitet och insåg att svenskan inte var ett speciellt gångbart språk längre. Förutom några spridda kurser de första terminerna så gavs resten av utbildningen helt på engelska. Ibland var man rent av ensam svensktalande. Först år fyra kom en ny andningspaus med en kurs som oväntat gavs helt på svenska. Den kursen var… underbar. Att få uttrycka sig fritt, kunna sväva ut i rapporterna, våga ställa frågor när som helst och hur som helst utan några språkliga begränsningar. Jag älskade den kursen. Den hade nog kunnat handla om vad som helst.
Jag lärde mig att ta sig fram, men jag vande mig aldrig och jag tror aldrig att jag kommer att kunna tala engelska helt obehindrat heller. Jag kan verkligen inte småprata och skämta på engelska. Det står still! Det står också stilla när jag måste skriva. Om det tar mig några minuter att knattra ned en sådan här text så tar det mig säkert 20 min att författa något liknande på engelska. En gång när jag skrev på svenska så stannade en kollega, helt paff, utanför mitt kontor och frågade ”Skriver du nu? Jag kan inte ens skriva sådär snabbt om jag sitter och låtsasskriver och bara trycker ner tangenter på måfå!”. Ja, jag är snabb på svenska, men jag är också frustrerande långsam och osäker på engelska.
Jag har kollegor som vägrar att skriva rapporter på svenska, även om kunder och uppdragsgivare uttryckligen önskar att få rapporten på det språket. Jag är ganska ensam om detta, men jag ser noll begränsningar när jag får skriva på svenska. Visst, ibland kanske man får tänka några varv innan man kommer på en bra översättning till knepiga facktermer, men det är ingenting mot den begränsning jag känner när jag sitter och ska författa något på engelska. Då blir det helt blankt.
Jag fattar att det är nödvändigt att kunna engelska. Men jag kan inte komma ifrån att det känns trist också. Jag älskar ju som sagt att skriva, att ha flyt, att bara låta fingrarna dansa över tangenterna. Det där tillståndet infinner sig aldrig när jag sitter där med mina engelska rapporter…
Jag känner mig mer avslappnad inför franskan, faktiskt, trots att jag rent krasst kan mycket mindre franska än engelska. Det är väl just det att man som svensk förväntas vara ”flytande” på engelska och när man inte är det så får man typ skämmas. Den som pratar franska flytande kan ju briljera mer den kunskapen, liksom, men att vara superduktig på engelska är en underförstådd baskunskap, ungefär som att man som svensk förväntas vara läs- och skrivkunnig.
Långt inlägg. Kände bara för att bekänna detta. 😉 Det finns säkert fler därute som känner sig osäkra på engelska, även om det är något som ingen pratar om. Det är så himla fint att som svensk tala om att vara ”flytande på engelska”, att tanka ner amerikanska filmer utan textning, att läsa böcker på engelska och tvärsäkert säga att så mycket försvinner i översättningen att det inte är någon idé att läsa i svensk översättning. Men det är ingen som frågar om vi ska översätta engelska facktermer till svenska eller om det möjligen är ett problem att högre utbildning i Sverige ges på språk som gör att många studenter är tystare än vad de egentligen skulle vilja vara…
Nu har jag i alla fall köpt in denna bok och jag hoppas att den blir till någon hjälp… Ibland är ju engelskan tyvärr oundviklig. Köpte även en liten bonusbok. På svenska. 😉
Jippi! För första gången ever så finns en av höstens kursböcker i elektroniskt format. Äntligen slipper jag släpa omkring på en pappersbok! Billig som sjutton var den dessutom: 400 spänn. Det är faktiskt halva priset mot vad jag är van vid och minst 1000 kr billigare än andra elektroniska kursböcker jag har sett..
Självklart är jag inte helt nöjd, dock. Med nedladdningsbegränsningar och kopieringsskydd och annat skit så vågar jag knappt använda min nya bok. Jag skulle gärna ha e-boken på både mobilen och e-boksläsaren, men har bara vågat lägga den på paddan än så länge. Och det var SVÅRT att få dit den, kan jag tala om. Jag försökte även få in den i datorn, men det misslyckades så nu har jag väl bara en nedladdning kvar…
Det ironiska med att köpa, till skillnad från att stjäla, är ju som vanligt att man inte kan göra så mycket med det man har köpt…
Jag läser en spektroskopikurs på universitetet och som ni vet så tyckte jag att det var rätt så drygt att köpa kurslitteratur… 😉 Dels för att jag inte fick de böcker jag har beställt från Adlibris (till skillnad från andra studenter har jag därför ingen nytta av läsanvisningarna och de rekommenderade övningsuppgifterna…), men också för att jag var tvungen att köpa böcker från första början och aldrig kunna hitta e-böcker. Det visade sig sedan att textboken finns som e-bok, men den måste man läsa medan man är uppkopplad och den är inte jättesmidig att bläddra i. I slutändan släpar jag alltså omkring på böcker i alla fall. 10 kg väger min väska med böcker + mini-PC. Den går inte ens att ta som handbagage på flyget…
Jag blir så arg över att e-böcker har så stor potential och att det ändå inte blir något av det… Varför kan inte kurslitteratur släppas som e-bok?! Alltid! Svensk bokhandel skriver om den brittiska e-boksuthyrningsplattformen CourseSmart, dit flera förlag har anslutit sig den senaste tiden. Hyra? Och utbudet verkar inte vara så bra, trots allt. Visst, det finns många titlar, men inga jag någonsin har haft på någon kurs. När man överväger att scanna in sina böcker för att slippa bära på dem… Det måste ske något på kurslitteraturmarknaden snart.
Hantera samtycke
För att ge en bra upplevelse använder vi teknik som cookies för att lagra och/eller komma åt enhetsinformation. När du samtycker till dessa tekniker kan vi behandla data som surfbeteende eller unika ID:n på denna webbplats. Om du inte samtycker eller om du återkallar ditt samtycke kan detta påverka vissa funktioner negativt.
Funktionell
Alltid aktiv
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är absolut nödvändig för det legitima syftet att möjliggöra användningen av en specifik tjänst som uttryckligen begärts av abonnenten eller användaren, eller för det enda syftet att utföra överföring av en kommunikation över ett elektroniskt kommunikationsnät.
Alternativ
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för det legitima syftet att lagra inställningar som inte efterfrågas av abonnenten eller användaren.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniska lagringen eller åtkomsten som används uteslutande för anonyma statistiska ändamål. Utan en stämningsansökan, frivillig efterlevnad från din Internetleverantörs sida, eller ytterligare register från en tredje part, kan information som lagras eller hämtas endast för detta ändamål vanligtvis inte användas för att identifiera dig.
Marknadsföring
Den tekniska lagringen eller åtkomsten krävs för att skapa användarprofiler för att skicka reklam, eller för att spåra användaren på en webbplats eller över flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
